101CAFFE, sladké, káva, recept

Kávové mini tortičky

štvrtok 30 augusta 2018
kvov-mini-tortiky

Ingrediencie:

- 100 g 60 % čokolády

- 50 g masla

- 1 bielok a 2 vaječné žĺtky

- 4 polievkové lyžice kryštálového cukru

- 20 g hladkej múky

- 2 lyžice horkého kakaa

- 1 lyžica kávy Jamm‘ Ja

- 1 kávová lyžička sódy bikarbóny

 

Postup:

V miske na vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s maslom. V druhej miske rozmiešame vajcia na šľahačku, kým sa zmes nestane penivou. Potom pridáme múku, kakao, kávu a sódu bikarbónu. Všetko spolu zamiešame. Keď sa čokoláda mierne ochladí, pridáme ju do zmesi vajec a pomocou mixéra vyšľaháme. Zmes nalejeme do foriem a pečieme na 180 °C približne 10 minút (stred koláča má ostať neupečený, takže nemusíte skúšať špáradlom, či je tortička upečená). Po upečení ich necháme 5 minút odpočinúť. Môžeme ich podávať s vyšľahanou sladkou smotanou alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Powered by Passepartout